第九百四十二章 一致好评

　　提到这个，高园园眼珠子一转，有些调皮的问道：“哦？那你做的樟茶鸭比起来怎么样？水平能拿得出手吗？”

　　“那是自然！”

　　说这句话的时候，杨振兴显然有些底气不足，因为还真让高园园点中了死穴，他做的樟茶鸭水平还真算不上多厉害。

　　不过话锋一转，杨振兴开始给自己找起来理由。

　　“只是这道菜工序十分麻烦，传统工序有四道，分别是腌熏蒸炸，光腌制就需要十多个小时，熏也得花一两个小时才行。

　　腌制的调料和熏制的火候、温度都很难掌控，没几年经验可掌握不了。”

　　难得看到杨振兴在厨艺上吃瘪，高园园笑的很开心。

　　她翘动着眉毛，面带调侃的说道：“你这道菜不会水平不行吧？直接承认就好，我还能笑话你？”

　　‘你现在不就在笑话我！’

　　杨振兴在心里疯狂怒吼，但也只能在心里无能狂怒罢了。

　　表面上，他依然面色如常的继续给自己找着理由和借口。

　　“瞧你这话说的，人家郑师傅这道菜可是研究了十来年才研究出来，更别提说道樟茶鸭，还有川省百年老字号耗子洞张鸭子。

　　那家老店可是专门做樟茶鸭上百年，从传统工序腌熏蒸炸，改良为腌熏卤炸，让这道菜更能被大家广泛接受。

　　说起来全国厨师里头，能有几个比得上人家的？”

　　看调侃的差不多了，高园园也知道控制火候，调皮的看了眼还在挣扎的男朋友，再次慢条斯理的吃起了鸭子。

　　同时为了照顾杨振兴面子，转移了话题，很惊奇的问道：“为什么别的菜都狠辣，但樟茶鸭却不辣呢？只带着一点点麻的味道。”

　　心里松了口气，发誓下次俩人再晚上约会要好好的‘报仇雪恨’。

　　杨振兴也吃了块鸭子，讲解道：“有麻味儿因为腌制的时候使用了大量花椒，而且川菜其实真的不辣，那都是大家脑子里固定思维和印象罢了。

　　真要说辣，还得看两湖跟云桂，那边才是真的辣，川菜里大部分菜其实都以清淡为主，只有川菜里的江湖菜味道最重。”

　　接着，杨振兴列举了几个最有说服力的例子。

　　“除了刚提到的开水白菜跟这道樟茶鸭，川菜里还有像白汁儿鱼肚、白菜肉卷儿、芙蓉凰、清蒸杂烩、珊瑚雪花鸡，等等许多菜，全都是不辣的。”

　　高园园继续好奇的问道：“那为什么现在川菜给大家的印象只有麻辣呢？”

　　杨振兴放下筷子，很是惆怅的说道：“其实这跟新老派川菜有很大关系，新派川菜笼统指的是曾经的江湖菜和百姓菜。

　　老派川菜指的是原来官宦富商阶级吃的宴席菜。

　　新派川菜因为做法简单、材料易得，学习也不需要花费太多时间精力，就可以很快学成出师，所以现在的年轻人都跑去学习新派川菜了。

　　不学老派川菜是因为老派川菜讲究基本功扎实，对于厨师的水平要求十分严格，自然出师速度就没有新派那么快。

　　早出师就意味着早工作，可以早赚钱，出师晚自然可以赚钱的时候就晚，而且还那么难学，换成是你，你会学习新派还是老派？”

　　高园园一时间不知道该怎么回答，她发现自己内心还是偏向于学习新派川菜。

　　别的都是假的，早点出来赚钱吃饱肚子似乎是绝大多数人会选择的道路。.disixs.M

　　叹了口气，杨振兴继续说道：“加上老派川菜用料考究，成本非常高，菜价自然也不便宜，完全不能跟用料简单低廉的新派相比。

　　久而久之，没有人愿意去消费，更喜欢接受刺激度更高的新派川菜，老派川菜的消失只是时间问题。”

　　没想到随便换了个话题，结果居然让气氛变得沉重起来。

　　高园园撅了噘嘴，打算结束这个话题，问道：“那杨哥儿你学习的是新派还是老派？”

　　“我新派老派全都学了，我师父可是川菜泰斗，怹把所有菜谱全都教给我了。”

　　“那你以后打算走新派的路子还是走老派的路子？”

　　杨振兴喝了口茶，思考了一会才回答道：“两条路子都走吧，以后我肯定会开川菜馆子，在公司旗下创立川菜品牌，这是我跟我师父早就说好的。

　　届时候以新派川菜为基础，保证盈利的基础上推广传播老派川菜，让‘川菜也有许多不辣的菜’的概念被更多人知道。

　　从而打开市场，让老派川菜可以继续传承下去，避免最后无人学习传承断掉的局面。”

　　看到杨振兴对于中餐行业的担心，在高园园看来颇有一番大佬指点江山的风采，一时间让她看的深深陷入到这种魅力当中。

　　跟个小迷妹似的，高园园放下筷子，拉着杨振兴的手，满是小女人味道的说道：“你手上不是有电视节目吗？

　　不管是家常菜还是现在参加的擂台赛，都可以展示一些老川菜给大家，相信通过电视节目的影响，可以实现你最后的心愿。”

　　柔情密切的眼神和声音，一下子让包间里的气氛粉红起来。

　　就在杨振兴想要忍不住贴过去的时候，包间的门突然被人从外面敲响。

　　两个人跟受了惊吓的兔子一样，立马弹开，脸不自觉的变得通红。

　　高园园拿着筷子低头装着吃菜，杨振兴则马上调整好心情，眼睛看向了包间门口。

　　本以为是服务员，结果哪知道推门进来的居然是今天过来监厨的郑绍武郑师傅。

　　看到包间里两个人的表情，郑师傅知道自己来的不是时候，心想现在年轻人真会玩。

　　然后有些暧昧的看着杨振兴，语气中稍带调侃，笑着说道：“振兴，没打扰你跟你女朋友吃饭吧？”

　　杨振兴连忙拉着高园园站起来打招呼，说道：“哪能啊！没想到还是打扰到郑师傅了！这位是我女朋友高园园，园园，这位就是我刚跟你提到的郑绍武郑师傅。”

　　打过招呼，杨振兴请郑师傅坐下，问道：“郑师傅您怎么过来了？”

　　郑师傅有些好笑，不过还是忍住了表情，有些责怪的说道：“振兴你说你来也不提前跟我打声招呼，拿我当外人不是？

　　要不是我跟服务员仔细打听过你的模样，知道是你来了，我今儿还不知道你偷偷过来吃饭呢！”

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“沈兄！”

　　“嗯！”

　　沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

　　但不管是谁。

　　每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

　　对此。

　　沈长青已是习以为常。

　　因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

　　可以说。

　　镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

　　当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

　　刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

　　镇魔司很大。

　　能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

　　沈长青属于后者。

　　其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

　　任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

　　沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

　　拥有前身的记忆。

　　他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

　　没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

　　跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

　　此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

　　沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

　　进入阁楼。

　　环境便是徒然一变。

　　一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

　　镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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