第六百八十二章 年龄带来的劣势

　　金师傅和阿发师这场早有准备的比试很精彩，其他师傅之间的对决同样吸引眼球。

　　时广南师傅的芙蓉鸡片，对上郑衍基阿基师的台式麻油鸡。（麻油鸡属于川菜，但是按照地方风味分成川府麻油鸡和台式麻油鸡两种。）

　　仿膳饭庄董世国师傅拿出了扒燕脯，和‘国宴’主厨陈兆麟阿麟师的清蒸曲腰鱼一较高下。

　　说起来制作这道菜用到的曲腰鱼，在湾岛又被称之为‘总统鱼’。

　　可以说是湾岛最出名、最珍贵的一种鱼，仅在日月潭有出产。

　　当年蒋家大少爷去日月潭的时候，这道菜都是每次必吃的。

　　民族饭店荣学志师傅制作的御府一品元鱼（甲鱼），和花莲创意料理大师庄忠铭阿铭师融合中西特色制作的洋烧排骨，各有千秋，难分上下。

　　几位名厨大师的比拼，不光湾岛群众和记者们看的大呼过瘾。

　　在后面最佳席位的杨振兴，同样收获满满。

　　不光初步学习到了几位师傅的拿手菜，在一些厨艺的细节上，也有了不小的提高。

　　虽然代表团在内地过来，大家都多少有些看不起湾岛的厨师，觉得他们水平也就一般。

　　但是杨振兴发现，别人的实力还有待商榷，但施建发阿发师是真的有点儿东西。

　　通过观察，杨振兴注意到了阿发师在做菜过程中，很多时候都有一些很高超的、分辨火候和原料成熟度的技巧。

　　这些技巧杨振兴也都会，是他的师父黄子云教过的。

　　按照自己师父的说法，这个技巧，还是当初杨振兴的师爷，‘开国四大名厨’之首的罗国荣大师，教给作为他徒弟的黄子荣的。

　　说开了，这套技巧很简单。

　　就是通过耳朵，准确的听出不同阶段菜肴在炒锅里发出的不同声响，结合视觉观察不同菜肴在锅里是如何逐渐变色，来判断火候和成熟度。

　　特别是如何准确的判断菜肴将要出锅时的片刻声响，来判断是不是到了离火出锅的时间。

　　看起来并没有什么复杂的，但实际操作十分难，可以说是神乎其神。

　　就像传说中那些老的修车师傅，只用一根木棍，一头贴在车上，一头放在耳朵边上，就能听出汽车哪里出了毛病一样。

　　一直到现在，杨振兴也不敢说自己已经完全掌握了这个技巧。

　　施建发能在这种场合下，使用出这样的技巧，足以说明对方的实力确实很强。

　　也不愧于对方出身名厨世家的身份。

　　看着几位师傅轮番在展台上施展自己的厨艺，孙应武孙师傅突然走到了杨振兴身边。

　　他看着前面的场景，轻声问道：“怎么样振兴？有收获吗？”

　　杨振兴扭头看了一眼，然后再次回过头继续观察，回答道：“收获不小，这几位湾岛的名厨确实有水平。”

　　孙师傅点了点头，轻笑了一声，再次问道：“怎么？瞧见那阿发师的水平害怕了？”

　　杨振兴摇了摇头，认真的回答道：“孙师傅，您这话说的可就不对了。

　　盛名之下无虚士，正因为对方有值得挑战的实力，才值得我去关注。

　　要是水平还赶不上我，我闲的无聊才会去跟这样的入较劲。”

　　“嘿嘿，说的不错，虽然那个阿发师水平比咱们金师傅差了点儿，但是跟你比起来，确实领先不少。

　　好不容易有块儿磨刀石送上门，你小子会去之后继续好好努力提高手艺吧。

　　别等着回头巴巴的跑去对方参加的比赛上较量，结果最后再灰头土脸被人踢回来。”

　　杨振兴脸上露出无奈的苦笑。disixs.M

　　他不知道孙师傅这两天到底是怎么了。

　　明明出发前的时候，对方还是十分严肃认真的样子，谁知道来了湾岛突然变得有些跳脱起来。

　　但是他清楚孙师傅是从心里为自己好，替自己着想。

　　所以对于孙师傅的变化，杨振兴并没有显得太过于不适应，只是按照对方的意思顺着走下去。

　　“孙师傅您就放心吧！丢人哪有上赶着去丢人的？真要去烹饪比赛现场阻击对方，肯定得是我有足够把握之后才会做的事情。

　　您甭担心我不知深浅，回去之后马上就喊着要对方好看。”

　　“嘿嘿！”

　　孙师傅再次嘿嘿笑了一声，对于杨振兴看穿自己的真实想法并没有感到奇怪。

　　他扭过脸来，看着杨振兴，满意的点头说道：“那我就放心了！我还真怕你小子回京城之后，就马上马的找我来要消息。”

　　没了心事，孙师傅拍了拍杨振兴的后背，继续说道：“行了，你搁这儿接着看吧，我就不打扰你了。”

　　说完后，就走到后面，继续忙活自己的事情去了。

　　一整场比试结束，杨振兴获益良多。

　　晚上回到酒店后，特地跟李辰交代了几句，然后就跑去金师傅他们房间，听听几位老师傅在和湾岛的名厨比试过后，都有什么感想。

　　刚进屋，就发现代表团的所有老师傅都在金师傅屋里。

　　时广南师傅看到杨振兴进门，笑着说道：“你小子鼻子够灵的！刚想着让人去喊你呢，结果你自己先跑过来了。”

　　金师傅对杨振兴这样主动上门学习的态度很欣赏，他点点头，对杨振兴说道：“自己过来了也省的再麻烦人跑一趟。

　　先找个地方坐下吧，喝水自己倒，等韩团长他们过来了咱们就开始。”

　　“好的金大爷。”

　　杨振兴应了一声，自己倒了杯水，老嘛实的坐在了角落里。

　　没一会儿，韩会长等人敲开了房门，代表团的老师傅们开始交流起了今天和湾岛厨师比试得感受。

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“沈兄！”

　　“嗯！”

　　沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。

　　但不管是谁。

　　每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。

　　对此。

　　沈长青已是习以为常。

　　因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。

　　可以说。

　　镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

　　当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。

　　刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。

　　镇魔司很大。

　　能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。

　　沈长青属于后者。

　　其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。

　　任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，

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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。

　　沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。

　　拥有前身的记忆。

　　他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。

　　没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。

　　跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。

　　此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。

　　沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。

　　进入阁楼。

　　环境便是徒然一变。

　　一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。

　　镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。

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